Программа включает в себя более сорока различных культурных и кулинарных мероприятий по всей стране. В частности, запланировано: ужины, совместно приготовленные лучшими шеф-поварами Израиля и Польши, фото-воспроизведения кулинарных блюд прошлого, кулинарные экскурсии, дегустации польской водки, кулинарные фотовыставки, мастер-классы по приготовлению специальных блюд польско-еврейской кухни, и т.д.

8 ноября, пятница

«Кафе 48»

В течении последних пяти лет в Северной Америке произошел подъем еврейско-ашкеназской кухни. Шеф-повар Йонатан Борович, который жил и учился в Нью-Йорке, представит вашему вниманию меню с солеными и маринованными закусками.

Адрес: ул. Нахалат-Беньямин,48, Тель-Авив. Телефон: 03-5179545. Не кошерно. 

«Кафе «Далия»

Отдает дань жрице кулинарии Клаудии Роден, которая собрала и увековечила

рецепты традиционной еврейской кухни. В баре ресторана, расположенном в красивом внутреннем дворике на улице Нахалат-Беньямин, будет предложено особое меню. В нем появятся блюда польской кухни Восточной Европы из поваренной книги «Восток-Запад».

Адрес: ул. Нахалат-Беньямин,23, Тель-Авив. Телефон для заказа столиков: 077-5250387 

Ресторан «Шульхан»

Шеф-повар Омер Милер на протяжении всей недели, включая пятницу, будет баловать вас блюдами польской кухни. Будут представлены восточная и польско-еврейская кухни в современной интерпретации.

Адрес: бульвар Ротшильда,73, Тель-Авив. Телефон: 03-5257575 Сайт: www.thetable.co.il. Не кошерно. 

Ресторан «Эльба»

Вас приглашает шеф-повар Яир Йосефи, который жил более десяти лет во Франции и работал в ресторанах, отмеченных звездой Мишлена. Он предложит на суд посетителей деревенскую польскую кухню.

Адрес: ул.Ибн Гвироль, 36, Тель-Авив. Телефон для заказа столиков: 03-5467905. Не кошерно. 

Кафе «Шрага». 08:00

На один день это иерусалимское кафе превратится в галицианский гастроном и предложит особое польско-еврейское меню на шабат, взятое из рассказов Шая Агнона. За бокалом вишневого ликера и под рюмку польской водки, мы будем восхвалять писателя и читать его рассказы.

Адрес: ул.Янай,3, Иерусалим. Телефон для заказа столиков: 077-952995 Сайт: www.shragas.co.il. Кошерно 

Ресторан «Казино де Париж». 10:30

Встреча шабата с песнями Виславы Шимборской, польской выпивкой и компотом на десерт.

Адрес: ул.Махне Иегуда, 3, Иерусалим. Телефон: 02-6504235 

Ресторан «Китон». 11:30

Вас приглашает один из старейших ресторанов города, основанный в сороковых годах и получивший свое название в честь поэта Александра Пенна. Это последний ресторан, являющийся образцом еврейской восточно-европейской кухни в Тель-Авиве, в городе, в котором некогда было полно подобных заведений.

Адрес: ул. Дизенгоф,145, Тель-Авив. Телефон: 03-5233679 

Ресторан «Ха-Халуцим 3». 12:00

Наама Штернлихт и шеф повар Итан Вануну, приготовили для вас особое меню - ностальгия по прошлому.

Адрес: ул. Ха-Халуцим, 3, Тель-Авив. Телефон: 03-5231016. Кошерно 

9 ноября, суббота

Ресторан «Ха-Баста». 17:00

Маоз Алоним и шеф повар Итай Хергиль, присоединяться к одному из последних поляков базара Кармелит – очень известному продавцу рыбы Муси Панчетеру, продолжающего дело своего отца. На прилавке Муси можно будет отведать соленой рыбки под холодную водочку и послушать его рассказы про историю основания рынка. А в проходе между прилавком и рестораном «Ха-Баста» вас будет ждать блюда польской кухни под живую польскую музыку.

Адрес: ул. Хашомер, 4, Тель-Авив. Телефон: 03-516-9234. Не кошерно

10 ноября, воскресенье 

Кафе «Тмоль Шильшом». 20:00

В литературном кафе пройдет особенный вечер при участии Дана Альмагора, профессора Давида Асафа и певца Офера Голани.

Минимальный заказ – 25 шекелей.

Адрес: ул. Саломон,5, Иерусалим. Телефон: 02-6232758. Кошерно

11 ноября, в понедельник, в 19:00, завершается Неделя польской кухни

Бар «Ротшильд 12»

Журналист и писатель Гиль Ховев отправился в кругосветное путешествие по следам незабываемых исторических блюд. Два из которых будут приготовлены по восстановленным рецептам, некогда придуманным в Польше.

Адрес: бульвар Ротшильд,12, Тель-Авив. Телефон: 03-5106430

Сайт: www.rothschild12.co.il 

Сайт: Ресторанный портал Израиля inner.co.il

Ищите нас на Facebook