Ая, руководитель филиала в Гиватаиме
«Мое любимое блюдо - плов.
Плов для меня - это гораздо больше, чем просто блюдо. С самого детства мама готовила его для нас, и его вкус всегда возвращает меня к самым теплым воспоминаниям о доме и детстве. Телятина, рис, морковь и грузинские специи - простое, но особенное сочетание.
Именно поэтому я с большой любовью рекомендую это блюдо каждому, кто приходит к нам в Deda».
Руслан, руководитель филиала в Ришон-ле-Ционе
«Самое любимое блюдо - это хинкали с бараниной.
Я обожаю хинкали за неповторимое сочетание ароматного бульона и сочного мяса в тонком, эластичном тесте, буквально тающем во рту. А есть их руками - это особый ритуал, который создает непередаваемую атмосферу, от которой каждый кусочек кажется еще вкуснее».
Даниэль, руководитель филиала в Бат-Яме
«Если есть одно блюдо, к которому я всегда возвращаюсь в Deda, то это чахохбили.
В нем есть что-то, что для меня олицетворяет настоящую Грузию: нежная курица, приготовленная с помидорами, луком, чесноком и большим количеством зелени. Сочетание вкусов получается глубоким и насыщенным, но таким, что доставляет большое удовольствие. Для меня это блюдо рассказывает историю о доме, семье и подлинной грузинской кухне.
И даже спустя столько времени работы в ресторане, когда меня спрашивают, что я люблю здесь больше всего, мой ответ почти всегда один - чахохбили».
Мария, руководитель филиала в Нетании
«Мое любимое блюдо - суп чихиртма.
На мой взгляд, чихиртма - это одно из блюд, которое лучше всего отражает грузинскую кухню. Это насыщенный, согревающий суп с богатым вкусом, он напоминает настоящую домашнюю еду. Каждый раз, когда я его ем, я думаю о том, насколько особенной может быть простота».
Читайте также
- Подарок как пожелание: четыре идеи к Рош ха-Шана
- Что заказать в DEDA к праздничному столу: 8 блюд для всей семьи
- Пока вы готовитесь к празднику, DEDA готовит праздник для вас
- Все начинается с мамы: как Нелли Оганесян создает рецепты DEDA уже 18 лет
- Сети ресторанов DEDA - 18 лет: любимые блюда по особой цене
Удивительно, но, рассказывая о любимых блюдах, все наши собеседники говорили не только о вкусе, но и об эмоциях и атмосфере. Возможно, именно в этом и заключается главный секрет грузинской кухни - в ее блюдах всегда есть место традиции, теплым воспоминаниям и домашнему теплу. Ведь у настоящей любимой еды всегда есть своя история и именно она делает знакомый вкус особенным.
Филиалы сети ресторанов DEDA расположены в Бат-Яме, ул. Дерех Бен Гурион 61 א; в Нетании, в Ницба-центр, ул. Гиборей Исраэль 5; в Ришон ле-Ционе, ул. Герцель 75; в Гиватаиме, ул. Каценельсон 113.
Сайт: https://deda.co.il