Но у этой истории есть и другая сторона - более спокойная, уютная, без толпы и поиска свободного столика в парке. Для тех, кто хочет сохранить атмосферу праздника, но провести его иначе, есть красивый и вкусный вариант: отметить дома или в ресторане, не изменяя традиции, а лишь переосмысляя ее, например, в ресторанах DEDA, когда праздник хочется отметить не громко, но традиционно и вкусно.

Шашлык из телятины - мясо для тех, кто знает, чего хочет. В ресторане используют исключительно чистую вырезку, которую нарезают толстыми, щедрыми кусками, обжаривают до румяной корочки и подают горячей, когда она особенно ароматна. Шашлык получается нежным и сочным. Это мясо, которое говорит само за себя.

Кебаб - сочный, насыщенный, ароматный - настоящий кебаб по-грузински. Его лепят вручную из отборного мяса, щедро приправленного зеленью и специями по авторскому рецепту. Он хорошо держит форму, с аппетитной зажаренной поверхностью и насыщенным вкусом. Этот кебаб хочется есть кусочек за кусочком, не отвлекаясь ни на что.

Ребрышки ягненка - для этого блюда берется свежайшее каре ягненка. Мясо на косточке, с теплым розовым оттенком внутри и карамельной корочкой по краям. Оно источает насыщенный аромат, чуть пряный, с нотками трав и огня. Такое блюдо прекрасно сочетается не только с любимыми салатами и гарнирами, но и с вином и хорошим настроением.

Куриный стейк в оригинальном маринаде - еще один способ взглянуть на привычное мясо по-новому. Нежные куски курицы маринуются по фирменному рецепту, благодаря чему приобретают глубокий вкус и особую сочность. При жарке мясо покрывается аппетитной корочкой, оставаясь мягким и насыщенным внутри.

Мясной микс - если вы хотите попробовать все и сразу, то мясной микс - это то, что вам нужно: куриный стейк, ребрышки ягненка, шашлык из телятины и кебабы - большая тарелка, с которой поднимается аромат огня, специй и настоящего отборного мяса. Вы можете выбрать порцию на двоих или не четверых.

Каждое мясное блюдо в DEDA - результат продуманной, отточенной технологии. Мясо маринуется от 1 до 1,5 суток в специальном маринаде по авторскому рецепту. Для курицы и мяса - разные составы из 4-6 специй и приправ, тщательно подобранные, чтобы подчеркнуть и раскрыть вкус.

Закуски в DEDA - это отдельная глава вкуса, которая задает настроение всему застолью:

Сациви - куриный окорочок, приготовленный в сочном ореховом соусе. Это блюдо подается холодным, и именно так оно раскрывается особенно ярко.

Пхали - рулетики из баклажанов и салат из свеклы, фаршированные грецкими орехами, специями и зеленью, великолепное сочетание ореховой пряности, легкой кислинки винного уксуса и свежести кинзы.

Аджапсандал - теплое овощное соте из баклажанов и припущенных на гриле овощей так, что блюда напитывается соками и специями.

Ассорти домашних солений - яркое, хрустящее, по фирменному рецепту. Огурчики, капуста и чеснок - все, как положено.

Филиалы сети ресторанов DEDA расположены в Бат-Яме, ул. Дерех Бен Гурион 61; в Нетании, в Ницба-центр, ул. Гиборей Исраэль 5; в Ришон ле-Ционе, ул. Герцель 75; в Гиватаиме, ул. Каценельсон 113.

Сайт: https://deda.co.il