А если вы думаете, что супы - это слишком прозаично, попробуйте заказать харчо или чихиртму - и поймете, о чем речь.

Чихиртма - традиционный грузинский куриный суп, приготовленный с зеленью и специями. Легкий, ароматный, с глубоким вкусом бульона, он словно возвращает к истокам национальной кухни, где важны простота, качество ингредиентов и правильное настроение. Именно такой суп в Грузии принято готовить для близких.

Харчо - один из символов грузинской кухни, и в DEDA ему уделяют должное уважение. Телятина, рис, насыщенный пряный бульон, ореховая нотка, которая делает суп особенным: он не похож ни на что другое и запоминается надолго. Если вы еще не пробовали настоящий суп харчо - это самое время.

Солянка - для тех, кто ищет что-то одновременно необычное и согревающее. Солянка с телятиной и маринованными овощами - это насыщенный бульон, сочные кусочки мяса и пикантная кислинка, которая держит в тонусе до последней ложки. Блюдо, в котором характер чувствуется сразу - и именно за этот характер его так любят.

Борщ - это блюдо, которое вызывает постоянные споры - у каждого есть своя версия правильного. В DEDA этот спор закрывают просто: насыщенный бульон, легкая кислинка, мягкая телятина, овощи и специи в нужных пропорциях. Гости, которые заказывают его снова и снова, объясняют это коротко: здесь он такой, каким и должен быть.

Грибной суп - бархатистый, темный, с таким запахом, что люди за соседним столиком начинают с аппетитом поглядывать в вашу сторону. Готовится по веганскому рецепту, но об этом быстро забываешь - потому что суп сытный и самодостаточный. Специи здесь не перебивают грибы, а подчеркивают их вкус.

Филиалы сети ресторанов DEDA расположены в Бат-Яме, ул. Дерех Бен Гурион 61; в Нетании, в Ницба-центр, ул. Гиборей Исраэль 5; в Ришон ле-Ционе, ул. Герцель 75; в Гиватаиме, ул. Каценельсон 113.

Сайт: https://deda.co.il