Черная икра, произведенная в Израиле - выбор лучших ресторанов мира и ценителей этого уникального продукта. Икра № 1 в мире израильского бренда "Karat Caviar" исключительного качества производится на осетровой ферме в Верхней Галилее, в кибуце Дан.

Израильская компания "Кавьяр ха-Галиль" в 1992 году построила в Верхней Галилее, недалеко от главного притока реки Иордан, несущего кристально чистую ледяную воду с вершины горы Хермон, осетровую ферму. Наняв команду специалистов с мировым именем и многолетним опытом в области икорного производства, компания завезла в Израиль из Каспийского моря мальков настоящего русского осетра.

Это единственная осетровая ферма, где рыбу разводят в проточной воде из реки, далекой от промышленных зон и других источников загрязнения, в максимально близких к природным условиях.

Вокруг кибуца Дан на многие километры тянется библейской красоты ландшафт, а сама ферма похожа на футуристический объект. Впрочем, и сами осетры, которых можно увидеть в огромных резервуарах, выглядят сказочными созданиями. За осетрами тут ухаживают особенно чутко и внимательно, и забор икры происходит аккуратно, с аппаратной точностью, без малейшего вреда для рыбы.

Сейчас черную икру "Karat Caviar", которая за годы на икорном рынке завоевала блестящую репутацию среди экспертов, можно встретить в лучших ресторанах и на столах ее настоящих ценителей. Серебристо-черные с золотистым оттенком икринки с невероятной текстурой и чистым, глубоким, насыщенным вкусом, тают во рту, оставляя тонкое послевкусие.

На ферму можно приехать с экскурсией, увидеть резервуары с осетрами, посмотреть фильм о тонкостях этого непростого производства, продегустировать икру и, конечно, купить всю продукцию "Karat Caviar".

Информация по телефону: +972 50 3833835 / 050 383 383 5