Zahav.КарманZahav.ru

Суббота
Тель Авивשרבי
+35+20

Карман

А
А

"Ярден Т2 2018" - к Новому году и круглый год

В Новый год вы ждете гостей? Сами собираетесь в гости и не хотите идти с пустыми руками? Или ищете подарок для уважаемого вами человека?

26.12.2021
На правах коммерческой информации
Фото: пресс-служба "Рамат а-Голан"

Во всех этих случаях советуем вам обратить внимание на красное вино "Ярден Т2" урожая 2018 года от "Рамат а-Голан".

"Ярден Т2 2018" - это созданное из двух португальских сортов винограда восхитительное сочетание ароматов красных и черных фруктов с нотками лесных ягод, вишни, свежих и сухих цветов, пряностей, шоколада и французского дуба. Полнотелое вино с концентрированным вкусом и долгим послевкусием.

Вино готово к употреблению уже сейчас, а при хранении в надлежащих условиях продолжит созревать в бутылке еще многие годы.

"Ярден Т2 2018" прекрасно подходит к бараньим ребрышкам в сопровождении чеснока, паэлье с колбасками чоризо или жареным ньокки с большим количеством тертого пармезана.

Это покоряющее сердца вино произведено из двух классических португальских сортов винограда - Touriga Nacional (71%) и Tinta Cão (29%). Плоды для создания вина собраны на винограднике Эйнот Йонатан, вознесшемся на 700 метров над уровнем моря, и винограднике Гешур, расположенном на высоте 400 метров.

Вино восемнадцать месяцев созревало в бочках из французского дуба.

Характеристики "Ярден Т2 2018": содержание алкоголя - 14,5%, кислотность - 6,5 г/литр, рН - 3.71, сахаристость - сухое.

Особенности сезона 2018 года

Период сбора урожая в 2018 году оказался ранним и относительно коротким. Причиной тому стали теплая зима и раньше времени поспешившая на ее смену весна. Сбор урожая начался на десять дней раньше обычного, а его апогей наступил на 5-6 неделе, в течение которых мы сняли 34% всего винограда. В то время как обычно мы собираем в октябре около 30% ягод, в 2018 году к этому месяцу на лозах осталось только 11% винограда, и мы завершили его сбор 15 октября.

Великолепная погода летом наряду с меньшим, чем обычно, количеством собранных плодов подарили любителям вина еще один отличный урожай от винодельни "Рамат а-Голан".

Характеристики зоны произрастания

Галилея - самый северный виноградарский регион Израиля, который считается лучшим для выращивания технического винограда. Являющиеся частью этого района Голанские высоты отличаются наиболее низкими температурами и дают виноград самого высокого качества. Виноградники расположены на вулканическом плато на высоте от 400 до 1200 м над уровнем моря, самые высокие из них зимой покрываются снегом. Винодельня "Рамат а-Голан" находится в городе Кацрин, в центре Голанских высот.

Читайте также