Хорошо приготовленное мясо – вот  ключ, подходящий к любому мужскому сердцу. Компания «Мааданей Мания» - известный производитель и специалист в области качественного мяса, предлагает несколько рецептов, которые гарантированно приведут вас прямо к сердцу избранника. 

Самый мужской продукт 

Почему мужчины столь сильно любят мясо? Именно потому, что мясо считается символом мужественности: история эта тянется еще со времен охоты на мамонта. Сегодня, предлагая мужчине мясные блюда, мы как бы выражаем признание его мужских качеств добытчика, охотника и победителя и поддерживаем его мужскую сущность. 

Каковы же общие правила приготовления  мяса?

- Самые вкусные блюда получаются только из свежего мяса.

- Перед приготовлением мясо нужно просушивать бумажным полотенцем.

- Нарезать мясо нужно исключительно поперек волокон

- Крупный кусок мяса всегда получиться намного сочнее мелкого.

- Солить мясо желательно ближе к концу приготовления.

- Покупать свежее мясо только в проверенных магазинах и у профессиональных мясников. 

Компания «Мааданей Мания» - лидер в израильском производстве мясных продуктов - рекомендует наиболее мужественные мясные рецепты и наиболее тонкие женские секреты правильного приготовления мяса. 

Рецепт стейка «Сочная  Мания» 

Жареный стейк – самое любимое  и, на первый взгляд, простое блюдо, но правильно приготовить его  – так, чтобы стейк был сочным внутри, и мясо таяло во рту - не так уж и просто. 

Ингредиенты:

Самые главные правила вкусного стейка – это безупречное качество мяса и правильно выбранная часть. Наиболее подходящая часть для стейка – это шейная. Она имеет тонкие жировые прослойки, что обеспечит особенную сочность и мягкость вашему стейку. Вам понадобиться 1 килограмм стейка, нарезанного на порционные куски толщиной примерно 1,5-2 см. Если вам нужно нарезать мясо для стейка самостоятельно, это обязательно следует делать поперек волокон, иначе при жарке выйдет драгоценный сок. 

Приготовление стейка: 

Нарезанные куски мяса просушите  бумажным полотенцем, удалив лишнюю влагу. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла до очень высокой температуры, и только затем положите мясо. Обжарьте на максимальном огне минуту-две с каждой стороны: так образуется корочка, сохраняющая сок. Затем продолжите жарить на среднем огне от 3-х до 6-и минут с обеих сторон. Лишь по готовности стейк следует посолить. Также можно солить его перед переворачиванием на сковороде, во время образования корочки.  

Если вы хотите замариновать стейки, то можете воспользоваться следующим рецептом: 

Замаринуйте мясо в соевом соусе. Чем дольше оно будет мариноваться, тем лучше, но если у вас совсем нет времени, то минимум 2 часа. Для этого нужно погрузить в миску с соусом уже нарезанные сырые стейки, хорошо пропитать их, после этого отжать, слить лишний соус и оставить мариноваться. Промаринованное мясо обсушить бумажным полотенцем и погрузить на сковороду с нагретым маслом. 

Подача стейка: 

Стейк выкладывается на предварительно подогретые тарелки и после 3-5 минутной выдержки разрезается пополам, иначе он будет продолжать готовиться – именно так ведет себя мясо после снятия с огня. Подавать стейк следует с любым острым соусом – аджикой, кетчупом или чили. 

Грудинка медово-горчичная «Мания страсти»

Если ваш мужчина - гурман и любит  кулинарные изыски – порадуйте его  этим кисло-сладким и очень вкусным  блюдом. 

Ингредиенты: 

Свежая грудинка на косточке, порезанная вдоль суставов толщиной 1,5-2 см.

Мед 2 ст. ложка

Горчица 1 ст. ложка (можно дижонскую)

Лук репчатый 1 шт.

Растительное масло для жарки. 

Приготовление грудинки:

На раскалённую сковороду, слегка смазанную маслом, выложить куски корейки. Обжарить на большом огне 2-3 минуты с каждой стороны. Затем снять корейку со сковороды и аккуратно смазать мёдом с горчицей (предварительно смешанными), посолить и поперчить по вкусу. Обмазанную соусом грудинку выложить опять на раскаленную сковороду, быстро обжарить с обеих сторон и затем убавить огонь до минимума. Накрыть крышкой и тушить 15-20 минут. Тем временем нарезанный лук обжарить до золотистого цвета и положить поверх мяса, что бы тушился с ним вместе. Подайте готовую грудинку вместе с обжаренным луком, печеным картофелем, рисом или овощами.

Ассорти из колбасок «Ассорти-Мания»

Жареные колбаски и сосиски с пивом – это еда настоящих мачо, докажите, что вы считаете своего мужчину именно таким. 

Ингредиенты:

Вам понадобятся колбаски, ассортиментом  которых славится «Мааданей Мания», – чем больше разновидностей будет в вашем ассорти, тем лучше. Для внушительной тарелки ассорти требуется 500-600 грамм колбасок. Для поджаривания особенно хороши горячие Чоризо, сочный Петручан и Братвурст – специальные колбаски для гриля. Каждого сорта колбасок можно взять по 150-200 г.

Тмин – 20 г.

Растительное масло для жарки 

Приготовление ассорти: 

На предварительно разогретую сковороду с маслом выложить разные сорта колбасок. Обжаривать 10 минут без крышки, периодически переворачивая, либо встряхивая сковороду, если её борта позволяют. Посыпать в процессе тмином. Через 10 минут накрыть зарумянившиеся колбаски крышкой, переведя огонь в режим минимального, и оставить на огне на 7-10 минут. 

Подача ассорти: 

Пока колбаски «доходят», можно начинать сервировать маринованные огурчики, кислую капусту и острые соленья – все это прекрасно подходит к нашему блюду. Готовые колбаски снимаются на бумажную салфетку, чтобы в нее впитались остатки жира. Также для гарнира прекрасно подойдет картошка в любом исполнении – пюре, запеченная, жареная и вареная. Не забудьте про горчицу, хрен, кетчуп или майонез, в зависимости от того, что ваш "мачо" любит.

А если вы все это подадите ему  с кружкой холодного пива –  можете быть уверены: вы уже у цели – в самом сердце любимого!

И приятного вам с ним аппетита! 

Дорогие женщины, чтобы  удовлетворить мужской вкус, необходимо помнить, что вкусовые качества всех перечисленных блюд напрямую зависят от качества используемого мяса, поэтому советуем покупать свежее мясо только в проверенных магазинах. «Мааданей Мания» имеет собственную ферму и фабрику, поэтому во все 12 фирменных магазинах сети мясо и мясные изделия поступают напрямую и являются самыми свежими и качественными. 

Адреса и телефоны магазинов сети "Мааданей Мания" вы найдете на страничке "Мааданей Мания" на русском  языке в Facebook и на сайте http://www.mania-m.co.il/Branches.aspx