Мировое открытие в области кулинарии пришло в Израиль: лучший рыбный ресторан Израиля (по мнению ведущих газет страны) Palamida предлагает специальное «Меню счастья», разработанное на основе исследований английских ученых и получившее название "Mood Food". Каждое блюдо в этом меню состоит из продуктов, способствующих выработке эндорфина и серотонина - гормонов счастья и радости. Цена этого эксклюзивного меню, способного сделать клиента счастливым, - всего 115 шекелей на человека. 

Британским исследователям удалось доказать, что определенные продукты способны активизировать выброс эндорфина и серотонина - гормонов счастья и радости, способных привести человека в состояние радости и даже эйфории. На основе этих исследований в Британии была разработана система питания "Mood Food", что в переводе означает "Еда для настроения" – то есть, пища, которая улучшает эмоциональный фон.

Торжество британской научной мысли нашло практическое применение в Израиле. Узнав о системе питания "Mood Food", шеф-повар лучшего в Израиле рыбного ресторана Palamida Роман Блай решил проверить меню ресторана на соответствие системе питания "Mood Food". Оказалось, что каждый рецепт меню Palamida - от напитков до десертов - содержит хотя бы один ингредиент, способный стимулировать выработку у посетителей ресторана эндорфинов и серотонинов. Это не удивительно, ведь ресторан Palamida – рыбный, а рыба и дары моря являются чуть ли не самыми мощными стимуляторами "счастливых гормонов". Кроме всех видов рыбы и морепродуктов, "Mood Food" ресторана Palamida составляют все сорта сыра, но особенно, рокфор, курица, шоколад, клубника, апельсин, мандарин, хурма, овсянка и другие продукты.

В ресторане Palamida решили не останавливаться на достигнутом и закрепить успех: на основе британской системы "Mood Food" здесь разработано специальное меню, каждое блюдо которого состоит из продуктов, стимулирующих выделение гормонов счастья и радости. Эксклюзивное "Меню счастья" состоит из бокала вина, первого блюда – фирменного супа из морепродуктов «Мариэлла» или фалафеля (тоже, кстати, рыбного – с незабываемым вкусом) и домашнего хлеба. На горячее можно выбрать "Влюбленную рыбу, "Рыбу в горшочке по-турецки", "Креветки в соусе из белого вина, сливок и сыра рокфор" или "Трио (филе трески, тиляпии и американского полосатого окуня) в сырной панировке с овсяными хлопьями и кокосовой стружкой". И, наконец, - шоколадный десерт. Весь этот "комплекс счастья" можно заказать всего лишь за 115 шекелей на человека. В том числе – и по телефону.

Вполне возможно, что невольное, или, наоборот, вполне закономерное соответствие кухни ресторана Palamida всем требованиям системы питания "Mood Food" оказалось еще одним слагаемым его успеха на протяжении всех 13 лет существования. Ресторанные критики ведущих израильских изданий, посещая ресторан и дегустируя его меню, восторгались мастерством шеф-повара, великолепием и разнообразием авторской фьюжн-кухни из самых свежих и экзотических видов рыбы и морепродуктов и не подозревали, что получают удовольствие не только от конкретных виртуозных блюд, но и от их составляющих, имеющих эстетическую, кулинарную и эмоциональную ценность. 

Главный секрет успеха ресторана Palamida: для каждого здесь приготовлен свой "рецепт счастья". 

Адрес ресторана Palamida: Рамат-Ган, ул. а-Яцира, 3 (Метхам Бурсат ха-Яаломим).

Телефон для заказов, дополнительной информации и консультаций с шеф-поваром: 03-6127858