В нашей стране достаточно мест, предлагающих отдых на любой вкус и кошелек: археологические объекты, музеи, дайвинг, скалолазание, путешествия на джипах, термальные источники и прочее… Но в Израиле есть лишь одно место, в котором можно насладиться первозданной тишиной, надышаться свежим воздухом и на себе почувствовать что такое жизнь в ритме СПА. Речь идет об отелеCarmel Forest SPA Resort, расположенном на горе Кармель, среди естественных лесов, в 25 км от Хайфы.

Дорога в отель – увлекательная и опасная одновременно, горный серпантин без обочин, поэтому ехать надо крайне осторожно и терпеливо, но в конце пути ваше терпение будет вознаграждено с лихвой!

Удивительным является не только расположение отеля, но также и его концепция, которая предполагает полное отключение (пусть и на пару дней) от суетности внешнего мира и погружение в заботу о себе и своем здоровье. Поэтому не удивляйтесь, если на рецепции вас попросят выключить все мобильные гаджеты. Не жалуют в отеле не только современную технику — курение на всей его территории и в номерах также запрещено.

Сложно представить себе заботу о здоровье без правильного и здорового питания, так что в меню отеля вы не найдете вредных жиров и неправильных сочетаний. Традиционный израильский завтрак поварам гостиницы удалось превратить в произведение кулинарного искусства, а деликатесы, подаваемые на обед и ужин, не оставят равнодушными самых взыскательных гурманов. При всей строгости диеты, выпечка — «слабое» место у многих, а запах свежего хлеба дурманит не хуже эксклюзивного парфюма. В отеле Carmel Forest SPA Resort вам предложат более 15 видов выпечки, которая изготавливается на месте.

Вопросами питания здесь занимается не только знаменитый шеф-повар Амир Хальфон, чья книга кулинарных рецептов стала настоящим хитом продаж в книжных сетях, но и два дипломированных диетолога. Шира Солоу поможет каждому подобрать меню с учетом возраста и общего состояния здоровья. Помимо этого, она поможет в разработке правил питания беременным женщинам, спортсменам и людям, страдающим расстройствами пищеварительной системы. Тем, кто всерьез решил заняться своим здоровьем и выбрал Carmel Forest SPA Resort как стартовую площадку для этого, будет интересна программа очищения организма при помощи свежевыжатых соков под руководством Михаль Амир.

СПА-комплекс гостиницы признан одним из лучших на Ближнем Востоке. Помимо уже привычных сухой и влажной саун, в отеле действует настоящий турецкий хамам, который был импортирован из Турции. В помещении с бассейном и джакузи стоят мини -«чайханы», где совершенно бесплатно можно выпить великолепный травяной чай.

А любителям активного отдыха здесь предлагается катание на велосипедах, причем по нескольким разработанным маршрутам, которые подойдут как новичкам, так и «матерым» велосипедистам.

Из разговора с генеральным менеджером гостиницы – Айей Грондман, мне удалось узнать, что в отеле регулярно проводятся семинары и лекции на тему здорового образа жизни.

Особого внимания заслуживает приветливое отношение персонала и великолепное обслуживание: до приезда в гостиницу мне позвонили и спросили о желаемых СПА-процедурах и предпочтениях в еде.

Отдых в Carmel Forest SPA Resort похож на нежную пытку вниманием, роскошью, заботой, но, выезжая из отеля, понимаешь, что не прочь повторить эту пытку еще раз.

Дмитрий Айзин