«Оно содержит антиоксиданты, которые защищают сердце и кровеносные сосуды. Помогает защитить от диабета и сердечных заболеваний. Оно снижает риск развития рака почек. Вы думаете, это описание отпускаемого по рецепту лекарства? Подумайте еще раз!»

Лимор Бен-Хаим, клинический консультант-диетолог, поделилась полезной информацией о самом популярном в мире напитке.

Пиво – популярный напиток, его многие пьют с удовольствием. Но полезен ли он для здоровья? Вы будете удивлены новыми или малоизвестными фактами о пиве. Многие исследователи изучали влияние потребления пива и доказали: ежедневное умеренное потребление пива может внести позитивный вклад в поддержание функции сердца, укрепляет кости и даже мозг. Вот десять причин включить в рацион пиво, не только вкусное, но еще и здоровое.

1. Пиво, один наиболее потребляемых алкогольных напитков в мире и третий по популярности напиток после воды и чая. Ферментированное пиво упоминалось еще около 3000 года до нашей эры и было впервые изготовлено непосредственно в нашем регионе – в древней Месопотамии. Пиво играло роль напитка для религиозных праздников, роскошных мероприятий и фестивалей. Оно также использовалось в медицинских целях, для лечения запоров, воспалений, температуры и других болезней. Египетские женщины использовали его для ухода за волосами и кожей лица.

2. Пиво изготавливается из натурального сырья: вода, зерно (ячмень, пшеница), с использованием хмеля и дрожжей. В результате естественного процесса брожения оно становится очищенным от бактерий, других загрязнений и поэтому не содержит каких-либо консервантов и других добавок.

3. Практически все ингредиенты пива содержат те элементы, которые имеют позитивное влияние на различные системы организма. Зерно в составе пива содержит углеводы, различные минеральные вещества, некоторые витамины (особенно группы B) и антиоксиданты, которые поддерживают сердечно-сосудистую систему и защищают от рака. Хмель - это растение, которое содержит полифенолы, они способствуют защите сосудистой системы, головного мозга и кожи, и фитоэстрогены, которые содержат растительные компоненты, оказывающие влияние на женскую гормональную систему, костную систему и состояние кожи. Дрожжи также влияют на различные системы жизнедеятельности организма: состояние кровеносных сосудов, мозговое кровообращение, кости, почки и многое другое.

4. Пиво содержит кремний, который защищает костную систему от остеопороза.

5. Пиво было предметом многих и разнообразных исследований. Например, исследования показали, что у людей, умеренно потребляющих пиво, на 20% снижается вероятность смертности от сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с теми, кто не употребляет пиво. Пиво повышает содержание «хорошего» холестерина (HDL) защищает от сердечно-сосудистых болезней и атеросклероза; помогает увеличить антиоксидантную активность в крови, предотвращает окисление плохого холестерина (LDL); снижает риск воспалений кровеносных сосудов (васкулита).

6. Умеренное потребление пива является защитным фактором – на 30 % снижается риск развития диабета по сравнению теми, кто воздерживается от пива.

7. «Пивной живот», как правило, является результатом потребления не пива, а калорийных продуктов и блюд, зачастую сопровождающих питье пива. Само же пиво является менее калорийным, чем вино и некоторые безалкогольные напитки. Также исследования показали, что умеренное потребление пива каждый день не увеличивает риск ожирения у здоровых людей. Другое дело, что неумеренное потребление пива может привести к ожирению, особенно в области живота.

8. Умеренное потребление пива и алкогольных напитков снижает риск таких заболеваний, как деменция и болезнь Альцгеймера. В исследовании, опубликованном в 2005 году, изучали состояние пожилых женщин в возрасте 70-81 года. Оно показало, что результаты когнитивных тестов женщин, которые потребляют один алкогольный напиток в день, были лучше, чем те, которые демонстрировали женщины, которые не пили вообще.

9. Постоянное потребление пива снижает риск рака почек. Гипотеза исследования базируется на том что этот эффект связан с содержанием полифенолов, найденных в пиве.

10. Пиво и спорт. Лучшие бегуны утверждают, что по окончании длинных дистанций они предпочитают есть мясо, лапшу и пиво. Кроме того, исследование, проведенное в Нидерландах среди почти 12 тысяч участников и продолжавшееся 20 лет, показало, что сочетание регулярных физических упражнений и умеренного потребления пива и алкоголя на 44-50% снижает риск смерти от заболеваний сердца и кровеносных сосудов. Кроме того, физиологическое исследование показало, что после тренировки для восстановления баланса жидкости, стоить выпить пиво или воду.

Помните, что умеренное потребление пива,то есть 2 порции (порция = 330 мл) в день для мужчин и одну порцию в день для женщин, может быть приятной частью здорового образа жизни.