Шеф-кондитер Эран Амар: "Наша страсть - объединять в каждом наборе эстетику и вкус. Рост стоимости жизни и изменения в потребительских привычках подтолкнули нас к инвестициям в технологии, которые делают кулинарное гостеприимство доступным, качественным, разнообразным и выгодным для всех".
"Нугатин", пионеры и лидеры в сфере фуршетных наборов, запускают инновационную цифровую платформу, открывающую мир патиссери и гастрономического гостеприимства для широкой аудитории - от корпоративного сектора до домашних мероприятий любого масштаба. По словам шеф-кондитера Эрана Амара, владельца бренда "Нугатин", рынок фуршетных наборов в Израиле переживает настоящую революцию: его текущий объем оценивается в 1,2-1,5 млрд шекелей в год, а прогнозируемый ежегодный рост достигает 7%.
По его словам, "спрос на готовые к употреблению решения - Ready To Eat - находится на пике, в рамках стремления израильского потребителя к удобству и простоте без компромисса по качеству, к балансу между работой и личной жизнью и к сочетанию высокой эстетики с доступной ценой. Прогнозы показывают, что к 2030 году рынок фуршетных наборов превысит отметку в 2,2 млрд шекелей".
Амар добавляет: "Сегодня рынок фуршетных наборов движим спросом на умное гостеприимство. Современный потребитель хочет впечатляющий и точно выверенный прием гостей - и все это, не вставая с кресла в гостиной. Именно для этого были созданы наша новая система и сайт: чтобы каждый мог собрать продуманное, стильное мероприятие с полным контролем бюджета и простым интерфейсом - в один клик".
Он продолжает: "Дружелюбные интерфейсы тщательно спроектированы, с уникальной визуальной подачей, композициями, подчеркивающими качественные ингредиенты и вкусы, а также с широким выбором блюд - фингер-фуд, тапасы, десерты и разнообразные дизайнерские решения и авторские позиции, иногда в ограниченных сериях, приуроченных к праздникам, сезонам и трендам".
Цифровая революция: гостеприимство в "клик" и по бюджету
• "Нугатин" возглавляет цифровую революцию в сфере фуршетных наборов. В ее центре - запуск продвинутой сервисной системы на новом сайте, представляющем собой современную e-commerce платформу. Платформа позволяет клиентам выбирать из огромного ассортимента соленых и сладких фуршетных наборов и формировать персонализированное меню с полным сопровождением - от оформления заказа до доставки. Система гарантирует:
• Адаптацию под бюджет: умный подбор позиций, позволяющий создать роскошный прием даже в рамках четко заданного бюджета.
• Пользовательский опыт (UX) с визуальным интерфейсом, который показывает фуршетные наборы именно в том виде, в каком они окажутся на столе.
• Сервис: быстрый отклик, основанный на передовых технологиях, для бизнес- и частных клиентов, включая функции настройки наборов в соответствии с составом гостей, форматом события и другими параметрами.
• Доставка по всей стране - с сохранением свежести и качества до самой двери клиента.
"Нугатин", пионеры и лидеры рынка фуршетных наборов в Израиле, были основаны шеф-кондитером Эраном Амаром 20 лет назад. В последние годы бренд стал хорошо известен в отрасли благодаря креативности, кулинарному разнообразию и выверенным вкусам. Кулинарные тренды диктуют быстрый темп, поэтому каждый фуршетный набор, по сути, рассказывает новую историю.
За сладкое направление и десерты отвечает шеф-кондитер Ханс Бертала, присоединившийся к команде "Нугатин" и возглавляющий разработку актуальных и элегантных десертов. Коллекции "Нугатин" обновляются в соответствии с сезонами и мировыми трендами, так что каждый набор точно выверен и оформлен под конкретный формат гостеприимства.
Амар подводит итог: "Наша страсть к кухне и кулинарному творчеству сопровождает нас уже более двух десятилетий. Мы стремимся вложить в каждый набор сочетание эстетики, вкуса и идеи - и адаптировать блюда под израильскую аудиторию, под события и дух времени. Накопленный опыт позволяет нам переводить мировые влияния в красивые, эмоциональные и, прежде всего, вкусные фуршетные решения".
В современном логистическом центре "Нугатин" в Петах-Тикве (ха-Сивим 4) действуют специализированные производственные подразделения: десерты, салаты, киши, сэндвичи и многое другое.
Команда "Нугатин" состоит из опытных профессионалов, многие из которых имеют более 30 лет стажа на кухне, и отвечают за безупречное качество на каждом этапе - от нарезки и выпечки до оформления и финального штриха.