Вообще-то, нового пива на пивоварне "Ха-Гибор" в Кармиэле больше. Пять сортов ее владельцы выпускают регулярно плюс постоянно делают малые партии - в честь каких-нибудь событий или когда наступает пора урожая нужных растений. Пивоварня эта крафтовая (в виноделии аналог этого понятия - винодельня-бутик), то есть стремится не только к прибыли, но и к самовыражению, не устает заниматься поисками и двигаться вперед.
Один из результатов этого поиска - Lemon Grass Lager, посвященный нашим солдаткам. По-русски название растения, которое использовано в рецепте, принято писать одним словом - лемонграсс. Это одна из разновидностей цимбопогона, многолетней культуры семейства злаковых. И она не зря так называется, потому что обладает ярко выраженным привкусом и ароматом цитрусовых. Так что с лемонграссом получается очень летнее, очень легкое, освежающее пиво крепостью 4,8%. В названии всех сортов, которые производит пивоварня, есть слово "Герой", а это назвали "Героиня". Надеемся, девушки в армейской форме оценят его по достоинству.
Что еще делают сейчас в "Ха-Гибор"? Blondie - бельгийский эль, янтарного цвета, с ароматом цитрусовых (да, и здесь тоже), крепостью 5,6%.
Ирландский элевый Stout - темный, почти черный, из смеси обжаренных солодов, которые придают ему аромат и вкус кофе и шоколада, он чуть покрепче - 5.5%.
Wheat - светлое, как и положено пшеничному, баварское пиво с фруктовым ароматом, который исходит от уникальных дрожжей, не очень крепкое - 5,2%.
Есть и наиболее востребованный в мире сорт крафтового пива - IPA, и даже WIPA, то есть "Wheat IPA", получивший такое название, потому что при его приготовлении используется пшеница. Просто IPA крепостью 7,3% производится постоянно, а вот WIPA - это малая серия, выпущенная в честь Женского дня и тоже, как Lemon Grass Lager, называющаяся "Героиня". Крепость у него поменьше, 5,0%, вкус отменный, более насыщенный и интересный, чем у традиционного эля, но стоит поторопиться, такие серии долго на прилавках не залеживаются.
Что еще стоит знать про "Ха-Гибор"? Находится пивоварня на севере, в Кармиэле, да, далековато от центра, но пиво, разумеется, доставляют по всей стране. Существует она с 2012 года, но вначале ее открыли в Кфар-Тавор, а в Кармиэля она с 2017-го. Хозяева вкладывают всю душу в новые (и старые) сорта, это тот счастливый случай, когда удается совмещать хобби и бизнес. Ну, и поскольку дело происходит в Израиле, отметим, что у пива есть свидетельство о кашруте от местного раввината.