Как известно, за праздничным столом во время пасхального Седера каждый обязан выпить как минимум 4 бокала вина. Поэтому качество вина здесь критически важно. Особенным спросом накануне Песаха традиционно пользуются вина израильской винодельни Tabor: вино создается из винограда, не подвергшегося химическому опрыскиванию, лозы растут в дальних экологических уголках страны, все вино кошерно для Песаха, а цены на изысканное и исключительное по вкусу и качеству вино начинаются от 29.90 шек..

К Песаху 2018 винодельня рекомендует 5 видов вина, особенно подходящего к праздничному столу.

«Вионье 2016 виноградник Шифон», серия Single Vineyard 

Вино премиум-класса из 100% винограда вионье урожая 2016, собранного в предгорьях горы Шифон. Вионье - классический белый сорт родом из долины Роны во Франции.

Виноград собирали вручную в конце сентября в ранние утренние часы, отбирая только лучшие грозди, на винодельне ягоды прошли дополнительный тщательный контроль.

 

Виноград вырос на базальтовой почве на высоте 900 метров у северных предгорий Шифон на Голанских высотах. Вино богатой и кремовой текстуры сочетает ароматы спелых абрикосов и персиков с цветочными нотами. 

Single Vineyard - серия уникальных вин винодельни Tabor, созданных из винограда, собранного на одном участке. На примере этих вин можно увидеть, насколько важно выбрать правильное расположение для виноградника каждого сорта, как важна правильная и экологичная культивация.   

"Малкия", урожай 2014 

"Малкия" - флагманское вино винодельни Tabor, выпускаемое ограниченной партией. "Малкия" - это 100% каберне-совиньон виноградника, высаженного на горе Малкия, на высоте 726 метров в Верхней Галилее. Особое строение местности представляет собой красную почву ("Терра Росса"), под которой находятся древние известняковые породы. Трещины, образованные в известняке, служат естественной дренажной системой, которая предотвращает поглощение почвы водой, так что виноград растет в стрессовых условиях из-за постоянного отсутствия воды. 

 

Так рождается очень мелкий "концентрированный" виноград интенсивного красного цвета с максимально насыщенным букетом. Вино проводит 24 месяца в новых бочках из французского дуба, которые придают ему новые оттенки и довершают построение характера этого уникального вина. Затем еще 18 месяцев вино "старится" в бутылках. Это вино завоевало многочисленные призы самых престижных конкурсов.

Mt.Tabor, Gewurtztraminer 2017

Gewurtztraminer - сорт винограда, который максимально проявляет свои уникальные характеристики в израильском климате. Фруктовые ароматы личи, грейпфрута и ананаса сочетаются с нотами розы и меда. Это мягкое вино с оттенком сладости и богатым букетом, чистое и освежающее, оставляет приятное послевкусие и радужные воспоминания.

 

Серия вин Mt.Tabor предлагает вина изысканного вкуса, насыщенного букета и высшего качества по ценам от 29.90 шек.

«Совиньон Блан» 2017, серия «Адама»

Ароматное вино с оттенками тропических фруктов, красного грейпфрута и маракуйи. Нежное и свежее, но со сложным глубоким характером. Вино производится из избранного винограда совиньон блан, растущего на одном из старейших в стране виноградников в Кфар Тавор. Лозы на известковой почве получают особое внимание агрономов, а ограниченный полив и низкая урожайность дают ягоды исключительного, лучшего в стране качества.

 

«Суфа 2014» серия «Адама Премиум»

Также как и «Малкия», "Суфа" входит в рейтинг 250 лучших вин мира с оценкой:  "Выдающийся урожай: вина исключительного характера и стиля.

Вино "Суфа" - это купаж петит сира и каберне-совиньон, вино выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках и превращается в запоминающееся вино с ароматом свежих фруктов и средиземноморской осени.

 

Также винодельня Tabor создала продуманные празднично упакованные наборы к празднику Песах.  Найти вино и подарочные наборы можно во флагманских магазинах сети «Тив Таам» и в специализированных винных магазинах по всей стране. 

http://www.twc.co.il