Америка молодая страна. Ей немногим более 200 лет, но своим величием она обязана тому, что брала всесамое хорошее из Старого Света, развивала и улучшала его. Именно так произошло и с американским пивом. Взяв за основу эталонные традиции Европы и особенно Германии, американские пивовары предлагают любителям пенного напитка свои замечательные сорта. Сегодня мы остановимся на сорте Samuel Adams от компанииThe Boston Beer Company.

В 1984 году Джим Кох случайно обнаружил на чердаке своего дома старинный рецепт лагера, который составил в 1870 году его прапрадед, Луис Кох. Движимый страстью сварить лучшее пиво, Джим начал экспериментировать на семейной кухне, в надежде занять достойное место в пивоваренной промышленности. Он и его помощники много ездили по разным странам, посещали лучшие пивоварни мира, собственноручно отбирали хмель для своего «Адамса» в Баварии, экспериментировали с ингредиентами.

Для производства в итоге был отобран хмель сортов Hallertau Mittelfrueh и Tettnang Tettnanger Noble и бленд светлых сортов солода.

В апреле 1985 года, когда лагер Samuel Adams Boston Lager дебютировал в 25 барах и ресторанах Бостона, у пивоварни не имелось ни собственного офиса, ни дистрибьюторов. Три месяца спустя это пиво было признано лучшим пивом Америки на конкурсе Great American Beer Festival. К концу года объемы продаж Samuel Adams Boston Lager составили более 500 баррелей.

Samuel Adams- пиво глубокого янтарного цвета с бежевой пенной шапкой. Оно обладает богатым, выразительным ароматом с легкими нюансами карамели, трав и ванили.

У пива приятный сбалансированный вкус с хмелевой горечью, солодовыми и карамельными тонами, едва уловимыми ванильными оттенками и сдержанным послевкусием.

Названием своим пиво «Самюэль Адамс» обязано американскому патриоту, храбро сражавшемуся во время революции и сыгравшему немаловажную роль в «Бостонском чаепитии». Как известно, в мирное времяСамюэль Адамс был потомственным пивоваром.

The Boston Beer Company, состоявшаяв 1985 годуизДжимаКохаи Rhonda Kallman, насегодняшнийденьнасчитывает около 1200 сотрудников. В 1988 годубыл построеннебольшойпивоваренный заводвБостоне. И ежегодно объемы продаж этого пива растут в геометрической прогрессии.

У нас в Израиле это пиво тоже высоко оценено знатоками и пользуется заслуженной популярностью.